En 2013, après avoir obtenu leurs diplômes de l'Université IUAV de Venise et de l'Ecal de Lausanne, Giorgia Zanellato et Daniele Bortotto ont fondé le studio Zanellato/Bortotto, basé à Trévise. La même année, ils ont présenté leur premier projet au Salone Satellite de Milan. La collection, qui porte le nom d'Acqua Alta, rend hommage à Venise. Ce moment a marqué le début de leur longue et constante recherche sur le rapport entre les lieux et le temps qui passe, un lien analysé à travers la réinterprétation de techniques artisanales traditionnelles.
Les travaux du studio comprennent la conception de produits, des éditions limitées pour les galeries, la direction artistique et des projets de décoration intérieure. Le studio collabore avec des sociétés italiennes et internationales. Ses créations ont été exposées dans plusieurs galeries et institutions telles que le MAXXI de Rome, le Triennale Design Museum, le Musée Poldi Pezzoli de Milan, la Somerset House et l'Aram Gallery de Londres. En 2015, ils ont été nommés, par Elle Décor Italie, jeunes talents de l'année. En 2016, ils ont reçu le prix NYXxDESIGN du magazine américain Interior Design, ainsi qu'un Red Rot Design Award pour leur projet Storie per Cedit. En 2018, ils se sont vus décerner un Good Design Award pour la chaise Bix de B-line.
